cuisines (ardennes)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique, au bord de la mer ? Le restaurant L'Imprévu, une paillote chaleureuse située sur la magnifique plage de l'Ouille, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire, cette opportunité est faite pour vous ! En tant que commis de cuisine, vos principales missions seront : Préparer les ingrédients, éplucher, couper et émincer selon les besoins. Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la réalisation des plats. Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage de la cuisine après le service. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la gestion des stocks et vérifier la qualité des produits. Profil recherché : Motivation, dynamisme et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives. Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation. Une première expérience en cuisine serait un atout. Logement possible

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre restaurant spécialisé dans une cuisine traditionnelle mettant en avant les produits locaux et de saison, recherche un(e) commis de cuisine pour la saison 2026. Vous travaillerez du mercredi au dimanche, pour les services du midi et soir. Missions principales : Préparation et mise en place des ingrédients pour le service. Assistance du chef et des cuisiniers dans l'élaboration des plats. Respect des recettes et des techniques de cuisine traditionnelle. Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience en tant que commis de cuisine, idéalement dans un restaurant traditionnel. Bonne connaissance des produits régionaux et des techniques de cuisine traditionnelle. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Rigueur, sens de l'organisation et respect des horaires.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Aléria, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour la saison 2026, dans le cadre d'une ouverture prévue le 25 mars. Le restaurant propose une cuisine simple et soignée, basée sur des produits frais et le respect de la saisonnalité. L'activité est centrée sur les grillades de viandes et poissons, les tapas maison et les plats du jour. Le restaurant dispose d'environ 60 places assises avec terrasse, pour une fréquentation pouvant atteindre jusqu'à 100 couverts par jour en saison, avec un ticket moyen d'environ 40 €. La cuisine est équipée de matériel neuf (feux gaz, four Rational, plancha, friteuse). La brigade se compose du Chef de cuisine, d'un grilladin, d'un commis et d'un plongeur. Le Chef de cuisine est responsable de l'organisation de la cuisine, de la production, de l'encadrement de l'équipe, du respect des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des coûts, des stocks et des commandes fournisseurs. Ce poste s'adresse à un Chef confirmé ou à un Second de cuisine prêt à évoluer, autonome, organisé et à l'aise sur des volumes saisonniers. L'établissement est situé dans un environnement calme, à 3 km de la mer et à 20 minutes de la montagne. Le contrat est proposé[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant Les 3 Brasseurs situé à Troyes recrute en cuisine : SECOND DE CUISINE H/F Type de contrat : CDI Base contrat : 39h Statut Agent de Maitrise Très bon salaire suivant compétence Missions principales : Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine et garantir à nos clients des produits et recettes de qualité (conformément aux cahiers de recette) Ouvrir et fermer une cuisine en l'absence du chef dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Assumer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef. Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons Il assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité Il est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l'enseigne

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Neubourg, 27, Eure, Normandie

Vous avez un goût certain pour la cuisine et souhaitez intégrer une Brasserie. Nous recherchons un Commis de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Commis de Cuisine, vous serez amené à : Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les standards de qualité et d'hygiène. Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires tout en veillant à la bonne gestion des stocks. Effectuer l'épluchage et le tranchage des légumes ainsi que la réalisation de sauces et de plats simples. Assurer la propreté et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine. Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour servir les convives en respectant les délais impartis. Poste à coupure (Service midi et soir) Du Mardi midi au Samedi soir. Pour ce poste, nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et ayant une véritable passion pour le domaine de la cuisine. Vous devez avoir un goût marqué pour le travail en équipe, être capable de travailler sous pression et démontrer une grande capacité d'adaptation. Une formation en restauration ou cuisine est appréciée, mais c'est surtout votre enthousiasme et[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement, fondé sur des années d'expériences est le fruit d'une passion commune pour la gastronomie et l'art culinaire. Nous nous engageons à offrir une prestation de qualité exceptionnelle pour tous nos événements. Spécialistes du traiteur événementiel, nous nous concentrons uniquement sur la réalisation de cocktails, buffets, mariages, plateaux repas, et bien d'autres prestations sur mesure. Notre équipe est composée de 12 professionnels passionnés, qui travaillent ensemble pour garantir l'excellence de chaque détail. Nous mettons un point d'honneur à créer des expériences uniques qui ravissent nos clients. Situés dans un bâtiment et une cuisine entièrement neufs, inaugurés en mars 2024, nous avons à cœur de marier innovation et tradition. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour renforcer notre équipe. Vos Missions : Préparer et cuisiner des plats savoureux en respectant nos standards de qualité. Collaborer avec une équipe passionnée pour créer des expériences culinaires uniques. Participer à la gestion des stocks et garantir la propreté de[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

PROPOSE 1 POSTE DE CHEF DE CUISINE En hôtellerie, du 30 mai au 25 Octobre 2026 1 saison d'été (possibilité de reconduction sur l'automne et l'hiver) CONTRAT : CDD saisonnier LIEU A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où l'on pratique, de la randonnée à pied, raquettes, ski de fond chiens de traineau. Village de 350 habitants et de 1000 lits en saison touristique, situé à 20km de Briançon, dans les Hautes-Alpes, près de la frontière italienne. Hôtel** comportant 1 bâtiment principal de 20 chambres de 2 à 4 places et de 3 autres chalets de 8 chambres en tout en prestation de gestion libre ou hôtelière. Et une annexe de 8 chambres de 2 personnes et 1 salle de petit déjeuner à 200m L'hôtel est un centre sportif qui accueille majoritairement des séjours « tout compris » sportif. Clientèle essentiellement de randonneurs aimant la nature et pratiquant du ski de fond ou de la raquette venant pour plusieurs jours. Clientèle très attachée à une cuisine saine, goûteuse et équilibrée avec légumes, crudités le maximum de produits bio et ou locaux. PROFIL DE POSTE ET POSTE PROPOSE Pour la saison d'été, un service de pensionnaire, le soir,[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Poste et misions : Dans le cadre d'un remplacement, l'agent(e) de cuisine intervient au sein d'une cuisine collective et participe activement à la préparation et au service des repas, dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Ayant déjà assuré l'élaboration des mets pour des repas complets, il/elle contribue à la production des repas du midi et du soir, en respectant les grammages, les fiches techniques et les procédures en vigueur. Missions principales : - Participer à la préparation et à la production des repas du soir en cuisine collective. - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène HACCP. - Réaliser la production des repas du soir, en veillant au respect des grammages et des normes HACCP. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du self, conformément aux protocoles HACCP. - Contribuer à l'approvisionnement alimentaire et à la réception des matières premières : contrôle des DLC, vérification de l'état des emballages, suivi des produits en cours de décongélation, etc. L'agent(e) de cuisine travaille en lien avec l'équipe de restauration et veille à garantir la qualité sanitaire et gustative[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler des produits frais et locaux ? Rejoignez l'équipe de notre client, acteur reconnu de la restauration collective, en tant que Second de cuisine. * Cuisine authentique : uniquement à base de produits frais, locaux et de saison * Organisation stable : horaires en continu, pas de coupure et vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires! * Contrat : intérim 4 mois, avec une belle perspective de CDI Vos missions * Préparer et cuisiner des plats de qualité avec des produits frais * Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des assiettes * Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine aux côtés du chef * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP ou Bac Pro) et/ou expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle Bonne connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène Rigoureux(se), organisé(e) et appréciant le travail en équipe Passionné(e) par la cuisine maison et le travail de produits frais Motivé(e) par une opportunité d'évolution vers un CDI

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Prats-de-Carlux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Hello, on cherche du monde en cuisine pour notre restaurant en plein air. On a besoin de quelqu'un avec un fort attrait par la saisonnalité, le local, la cuisine moderne et là convivialité. Vous aurez des produits d'une fraîcheur absolue grâce à notre potager en bio. Restaurant avec un beau cadre de vie avec son énorme bbq et sa cuisine ouverte sur notre jardin. Le challenge est de proposer une cuisine rurale raffinée et décomplexée. On recherche une team motivée pour cette ouverture avec des belles personnalités qui aiment choyer nos clients et prendre du temps pour discuter avec eux. Carte changeante très régulièrement donc pas de lassitude. 352% fait maison !!! Une expérience similaire est un gros plus et dans le cas contraire une grosse motivation sera indispensable Responsabilités Assister le chef de cuisine dans la planification et l'exécution des menus Participer à la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Contribuer à[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que second de cuisine H/F de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût. et pour l'accueil Les prérequis pour ce poste : Connaissance HACCP Connaissance[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. Missions principales : - Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse des recettes italiennes traditionnelles. - Superviser une équipe de commis et de stagiaires. - Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste de travail. - Contrôler la qualité des produits et des plats servis. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne ambiance et un service optimal. Profil recherché : - Expérience de minimum 2 ans en tant que Second de Cuisine idéalement dans un restaurant italien ou une cuisine méditerranéenne. - Excellente connaissance des produits italiens (pâtes, pizzas, sauces, antipasti, etc.). - Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail. - Dynamisme[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le Restaurant l'Assiette à Par, reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance conviviale, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2026. Vos principales responsabilités incluront : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. Développer et mettre en avant vos talents dans un domaine spécifique de la cuisine. Assurer la bonne organisation de la cuisine et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la gestion de l'équipe en montrant un bon sens du management et en respectant la hiérarchie en place. Transmettre vos connaissances et votre savoir-faire aux autres membres de l'équipe avec pédagogie. Profil Recherché : Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Second ou dans un poste similaire. Vous avez un excellent sens de la communication et un bon relationnel, ce qui vous permet de travailler efficacement en équipe. Vous êtes passionné(e) par un domaine particulier de la cuisine et souhaitez le développer davantage. Vous avez un bon sens du management et êtes capable de motiver et guider vos collègues. Vous aimez partager votre savoir[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Notre enseigne basée au centre ville de St Denis 97400 recherche un.e second de cuisine (H/F). Missions principales: Production culinaire: Assister le chef de cuisine dans la production quotidienne Fabriquer les plats en valorisant les produits Assurer la préparation des plats froids et chauds (salades, omelettes, croques-monsieur, crêpes salées, burgers, etc.) Participer à la mise en place du service Garantir une qualité constante des produits Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises Dresser et envoyer les plats dans le respect des standards de l'établissement Organisation & encadrement: Assister le chef de cuisine dans l'organisation du travail en cuisine Coordonner l'activité en l'absence du chef Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la bonne cohésion et au bon esprit d'équipe Gestion & hygiène: Participer à la gestion des stocks et aux inventaires Contrôler la qualité des matières premières Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vérifier les températures de stockage Conditionner et stocker les produits selon les procédures en vigueur Compétences requises: Savoir-faire[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Poste basé à La Défense Rattachement hiérarchique: General Manager Salaire brut annuel à négocier selon expérience MISSIONS ET RESPONSABILITÉS: En tant que Chef (fe) de cuisine vous pilotez l'ensemble des opérations culinaires et êtes garant(e) de la qualité, des standards et de l'expérience client: Pilotage global de la cuisine et des opérations culinaires - Assurer la responsabilité globale de la cuisine et des opérations culinaires - Garantir la qualité des prestations et le respect des standards TOCA Social - Superviser les opérations quotidiennes : commandes, préparation, cuisson et dressage - Élaborer les menus et les spécifications culinaires en collaboration avec la direction - Veiller à la qualité constante et à la présentation des mets servis Management des équipes en cuisine - Manager une équipe diverse et dynamique - Créer, développer et animer une culture GOAT (Greatest Of All Time) - Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine - Accompagner les parcours professionnels et le développement des compétences - Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine - Manager par l'exemplarité (« leading from the front ») - Communiquer efficacement à[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Cabrières, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons à partir du 1er avril 2026, un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon déroulement du service et à la maintenance de la cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre sens de l'organisation et votre rigueur seront valorisés pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Responsabilités - Assurer la préparation des ingrédients en respectant les recettes et les normes d'hygiène. - Participer à la mise en place des plats et à leur dressage. - Contribuer à la cuisson, au montage et à la présentation des plats. - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail conformément aux règles de sécurité alimentaire. - Surveiller le stockage des denrées alimentaires et respecter les procédures d'hygiène. - Collaborer avec le reste de l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace. - Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Profil recherché - Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais une forte motivation et[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recrutons un second de cuisine H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Sous l'autorité du chef de cuisine, vous l'assistez dans l'organisation de la production et veillez au bon déroulement du service. Missions principales - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine et la coordination de l'équipe. - Participer activement à la préparation, cuisson, assaisonnement et dressage des plats selon les fiches techniques. - Remplacer le chef en son absence : gestion de la production, des envois et du respect des timings de service. - Contrôler la qualité des produits, des préparations et des envois avant départ en salle. - Participer à l'élaboration des cartes, menus et suggestions, en tenant compte de la saisonnalité et du positionnement de l'établissement. - Gérer les stocks avec le chef : réception, contrôle qualité, rangement, inventaires, rotation (FIFO) et limitation du gaspillage. - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), et à la propreté du laboratoire et du matériel. - Encadrer, former et accompagner les commis et cuisiniers dans le travail quotidien. Profil[...]

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Atelier

Barr 67140

Le 15/03/2026

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il te manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude? Dans cette suite à l’atelier d’initiation au vaste monde des graines aux multiples bienfaits, je te présente 6 nouvelles manières de cuisiner les légumineuses. Nous préparerons haricots, pois & lentilles avec divers techniques qui sortent de l’ordinaire et qui te permettrons de varier ta manière de les consommer. 2/3 de ces recettes sont faciles et les autres restent accessibles tout en demandant un peu de patience et de savoir faire. AU MENU (100% Vegan & sans gluten): Croquettes crousti-moelleuses de pois-cassés & graines de courge subtilement parfumées (type falafels) – Terre-Mer-ine de lentilles du Puy (terrine sans four) – Galettes du soleil (pois-chiches) – Sauce crémeuse de haricots rouges au vin – Cookies de lentilles aux saveurs d’orient – Mousse dessert crémeuse de haricots au café & vanille Cet atelier est le 2ème niveau de l’atelier régulier « J’apprivoise les légumineuses ». Il ne reprend pas la théorie vue dans le 1er volet et est destiné à te donner plus d’outils et idées pour évoluer dans ta manière de te nourrir au[...]

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Barr 67140

Le 15/03/2026

Conférence - Mon alimentation et moi

Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Fête, Atelier

Cloyes les Trois Rivières 28220

Le 24/02/2026

La conférence sera suivie d'autres animations seniors sur l'alimentation à la salle Michel Blais : - 1 entretien diététique le 17 mars 2026 - 3 ateliers les 28 avril (outils pour manger équilibré au quotidien - 14h), 5 mai (troubles de la digestion et inconfort - 14h), et 12 mai (entretenir mes muscles et mon coeur avec mon alimentation - 14h) - 1 atelier cuisine le mardi 26 mai (10h) à la salle des fêtes de Montigny-le-Gannelon avec partage du repas.

Atelier cuisine : De la jugeote dans la popote

Repas - Dégustation, Atelier

Eu 76260

Le 24/02/2026

15€ par binôme - Inscription obligatoire Un atelier culinaire intergénérationnel, « grands-parents / petits-enfants » est proposé durant les vacances scolaires. Préparé et encadré par Laurence DEVISMES, diététicienne, il a pour but de partager et transmettre de façon ludique de bonnes habitudes alimentaires aux plus jeunes. Les participants repartent avec ce qu’ils ont préparé, afin de pouvoir faire goûter toute la famille ! Pour qui ? Des binômes « grand-parent (âgé de 60 ans et plus) et petit-enfant (âgé de 6 à 10 ans) ». Le nombre de place est limité à 5 binômes. Pour participer, il est obligatoire de s’inscrire et une autorisation parentale est à produire.

Atelier cuisine parent enfant - saucisson au chocolat

Repas - Dégustation, Atelier

Pont-l'Abbé 29120

Le 24/02/2026

Préparation d'un saucisson au chocolat et dégustation. A partir de 3 ans . Sur inscription. Adhésion famille MPT obligatoire.

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Associations terre-mer

Atelier, Repas - Dégustation, Vie associative

Guilvinec 29730

Le 04/03/2026

Avec Florent Gasnier, chef du restaurant "GaslieZ" à Pont-L'abbé, venez apprendre à cuisiner des produits locaux et de saison lors de cet atelier "associations terre/mer". L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! Un minimum de 4 personnes est requis pour l’atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n’est pas atteint.

Cuisinez le gibier !

Repas - Dégustation, Atelier

Vineuil 41350

Le 04/03/2026

Atelier charcuterie/cuisine. Arnaud GUILLON (Huisseau-sur-Cosson) charcutier-traiteur, vous dévoilera quelques-uns de ses secrets pour confectionner boudins blancs, saucisses et saucissons, rillettes et rillons. L’atelier se poursuivra autour du verre de l’amitié et de quelques dégustations puis chaque participant remportera quelques gourmandises

[ Atelier Pura Véda ] : Introduction à l'Ayurveda

Repas - Dégustation, Atelier

Sancerre 18300

Le 04/03/2026

Ateliers Pura Veda – Janvier à Juin 2026 Une série d’ateliers autour de l’Ayurveda, de l’aromathérapie, du souffle, des mantras et de la cuisine ayurvédique, proposés en présentiel (Sancerre, St Thibault) et en ligne. Au programme : Introduction à l’Ayurveda (4 mars, en ligne, gratuit) Chant, mantras, bhajans et souffle (24 mars, Sancerre) Cours de cuisine ayurvédique + dîner (17 avril, Sancerre) Spécial été – Saison Pitta (12 mai, St Thibault) Aromathérapie – Spécial été & émotions (11 juin, Sancerre)

Atelier de cuisine du CIAS PN

Repas - Dégustation, Atelier

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 27/02/2026 au 27/11/2026

Ateliers Cuisine du CIAS : Initié en 2018, ce projet social réunit 10 habitants un vendredi par mois (9h30-13h30) au Colombier. Animés par une conseillère ESF, ces ateliers visent le partage, la santé et l’économie. En 2026, l’accent est mis sur le local et le végétarien. Calendrier 2026 : 27/02 : Education thérapeutique (Hôp. Sarlat) 27/03 : Recettes placard & anti-gaspi 24/04 : Education thérapeutique (Hôp. Sarlat) 29/05 : Cuisine sans gluten 26/06 : Education thérapeutique (Hôp. Sarlat) 17/07 : Pique-nique Street Food Mexicain 28/08 : Découvrir la cuisine crue 25/09 : En route vers l’Italie 23/10 : Recettes de la mer (algues) 27/11 : Education thérapeutique (Hôp. Sarlat) Repas partagé et rangement collectif inclus.

Atelier cuisine japonaise

Repas - Dégustation, Atelier

Chemazé 53200

Le 04/03/2026

Atelier cuisine : Rouleaux de printemps au poulet et crevettes avec sauce maison + gâteaux à la noix de coco Rouleaux de printemps gourmands, sauce savoureuse, et gâteau sans farine au four. Atelier pour niveau intermédiaire. Molières, Chemazé le 04 mars 2026 de 10h30 à 12h30. Réservation & renseignement : 06 19 51 47 15

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-en-Argonne, 55, Meuse, Grand Est

Chez Agnès, un bistro-restaurant dynamique est à la recherche d'un(e) Second de Cuisine / Cuisinier talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Nous offrons une cuisine innovante et de qualité, axée sur des produits frais et locaux. Responsabilités : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la préparation et à la présentation des plats. Contribuer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes. Maintenir les normes d'hygiène et de qualité. Gestion des stocks et des commandes. Superviser et former les membres moins expérimentés de l'équipe. Qualifications requises : Expérience en cuisine. Passion pour la cuisine et la création culinaire. Capacité à travailler efficacement sous pression. Bonnes compétences organisationnelles et de gestion d'équipe. Connaissance des normes HACCP. Nous offrons : Un environnement de travail dynamique et créatif. Une équipe passionnée et professionnelle. Possibilités de développement et de formation continue.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tournemire, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de compléter l'équipe de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Second de cuisine. A 20 minutes d'Aurillac, le restaurant Le Puy Tilleul saura vous accueillir au sein de son équipe. Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez en capacité d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations de cuisine au quotidien. Vous aurez un Chef de référence mais vous devrez être autonome dans la préparation de vos plats. Vous aurez également une responsabilité sur les commis ou apprentis en secondant le Chef. Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (169h/mensuel). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous bénéficierez d'une mutuelle entreprise. Profil recherché : Nous recherchons une personne responsable, organisée, autonome. Nous souhaitons une personne ayant entre 5 et 10 ans d'expérience à[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche un(e) Commis de cuisine polyvalent (H/F). Sous la direction du chef de cuisine, vous réaliserez l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine ainsi que des préparations de base. Vos missions : - assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs...) - assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements) et le débarrassage des poubelles et ordures en respectant les consignes de tri sélectif - lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aiderez l'équipe de cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Profil recherché: - Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnels recherchés : - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail Conditions et avantages : - 1 poste à pourvoir en CDD : de mi-avril à octobre - Horaires : 6 jours / 1 jour de congé - 42 heures par semaine - Possibilité de logement. - Nourri. -[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez l'équipe du Grand Hôtel & Spa **** à Gérardmer ! Qui sommes-nous ? Établissement emblématique de Gérardmer, Le Grand Hôtel & Spa**** incarne l'élégance et le raffinement avec 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires. Un cadre unique où tradition et excellence se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un(e) commis(e) de cuisine pour assurer le repas du personnel. Votre mission : Sous la supervision du Chef, vous assurerez la préparation du repas de notre personnel (entre 25 et 40 personnes par service). Vos principales responsabilités : Maîtriser les techniques culinaires de base et les appliquer avec précision Préparer les aliments selon les recettes et les normes sanitaires en vigueur Utiliser le matériel de cuisine en toute sécurité et efficacité Nettoyer et entretenir votre poste de travail avec rigueur Contribuer à l'organisation et à la propreté de la cuisine Votre profil : Vous avez déjà une première expérience en cuisine Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et autonome ? Vous souhaitez évoluer dans un établissement de prestige où chaque service est une[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

François, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement nous recherchons un second de cuisine H/F Missions : - Assister dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine - Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats. - Contrôler la qualité des produits et le respect des recettes. - Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le chef. - Former et encadrer le commis de cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, etc.) et expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie. - Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. - Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression. - Sens de l'organisation, de la créativité et de la rigueur. - Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Description de la mission à partir du 18 mai 2026. Sous l'autorité du chef de Cuisine, le/la cuisinier/ère garantit une prestation de restauration (cuisine, service) de qualité au service de la mission de la Cité Saint-Pierre. Notre challenge : A partir d'une restauration collective, cuisiner mieux pour vivre mieux ! Un champ de créativité passionnant qui s'ouvre à l'équipe cuisine et à nos papilles. Activités principales :Mise en place et préparation des repas sous la responsabilité du Chef de cuisine : - Réaliser les préparations, les cuissons et les présentations des plats, dressage et mise à disposition dans les différents lieux de restauration (self pèlerins ou self bénévoles) ; - Préparer les apéritifs ; - Garantir la préparation et distribution des repas ; - Déterminer les produits qui serviront à l'élaboration des menus, en lien avec le Chef de Cuisine ; - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations ; - Contrôle et stocke l'ensemble des produits ; - Passer commande sur ses besoins quotidiens et hebdomadaires, en gérant l'ensemble de ses stocks : produits alimentaires et d'entretien.; - Gérer des extras : toasts, anniversaires, réceptions,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant Baalbeck à Amboise recrute son aide de cuisine (H/F) pour intégrer son équipe composée de 9 personnes ! Situé en plein cœur d'Amboise, notre restaurant "Baalbeck" vous propose une cuisine traditionnelle libanaise préparée chaque jour avec des produits sains et maison. Restaurant de 50 couverts à l'intérieur, et 50 couverts en extérieur. Cuisine équilibrée et variée, notre restaurant propose à la fois des options végétariennes et à base de viandes. Vos missions : - De l'épluchage, à la découpe des légumes, à la préparation des plats, vous accompagnerez le chef de cuisine dans la réalisation de différentes préparations (mezze froids / mezze chauds) - Entretien de la cuisine après les services - Effectuer la plonge Votre profil : - Nous recherchons un candidat (H/F) ayant une première expérience en cuisine ou débutant ayant envie d'apprendre. - Vous êtes rigoureux et avez l'envie de vous intégrer dans une équipe chaleureuse ! Conditions de travail : - 2 jours de repos consécutifs à définir - Horaires : 10h30-14h00 - 18h30 - 22h00 (horaires pouvant être décalés / à convenir avec vous en entretien) - Poste à pourvoir dès que possible Une immersion peut[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant La Roma, établissement reconnu pour sa cuisine italienne authentique à Perpignan, recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et participerez à la préparation des plats, au maintien de la propreté et à l'organisation de la cuisine. Missions principales : - Préparer les ingrédients (laver, éplucher, découper) - Participer à la préparation des plats selon les recettes et standards du restaurant - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine - Effectuer la plonge - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Passionné(e) par la cuisine et l'univers de la restauration - Rigoureux(se) et organisé(e) - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique - Expérience exigée

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sampzon, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

6 postes à pourvoir .La cuisine est toujours en pleine effervescence, apportant une grande variété et d'excellents coéquipiers à votre manière ! Votre rôle ? Une partie essentielle de l'équipe de cuisine, avec une gamme de tâches à accomplir. Aux côtés de vos collègues, vous veillerez à ce que tout soit préparé et correctement disposé (mise en place). Vos compétences garantiront que les offres de RCN soient de première classe. Pensez à servir des plats du menu RCN, à frire de délicieuses frites et des snacks, à préparer d'excellentes pizzas et à cuisiner de la bonne nourriture au snack-bar. Vous vous occuperez également de la vaisselle et du nettoyage de la cuisine, veillant à respecter les directives HACCP. Votre mission ? Créer les plats les plus délicieux pour chaque client, avec les meilleurs collègues ! Vous faites partie de l'équipe avec les autres départements. Travailler dans un parc de vacances demande de la flexibilité. Au-delà de votre tâche principale en cuisine, vous donnez un coup de main dans d'autres domaines lorsque cela est nécessaire. De cette manière, vous découvrirez davantage sur le parc pour mieux aider nos clients Que demandons-nous? Vous avez[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

*POSSIBILITÉ DE LOGEMENT* Pour compléter l'équipe du restaurant Ginette, nous sommes à la recherche d'un cuisinier / cuisinière pour la saison 2026. Nous recherchons une personne sympathique, capable de s'adapter et de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Une expérience en cuisine est préférable mais non indispensable : chez Ginette tu seras bien formé à ton poste. Un débutant motivé avec l'envie d'apprendre sera le bienvenu. Bonne humeur obligatoire ! Chez Ginette, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux : une ambiance conviviale, une équipe soudée et bienveillante, et une vraie attention portée à l'équilibre vie pro / vie perso. Où tu mets les pieds ? Sur les hauteurs de Rocamadour, face au Château et à l'écart de la rue commerçante, le restaurant Ginette offre un cadre de travail agréable, spacieux et joliment décoré avec une grande terrasse arborée. On y propose une cuisine de bistrot, réalisée majoritairement à partir de produits frais et locaux. Une carte courte qui va à l'essentiel. Et parce qu'on aime quand ça vit, des soirées à thème et des concerts sont régulièrement organisés. Rocamadour étant un incontournable de la région, l'activité[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Rejoignez notre équipe dynamique et participez à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous recherchons une personne motivée et passionnée pour nous aider dans les tâches suivantes : Préparation des entrées froides et chaudes : Apprenez les techniques de base et contribuez à la création de plats savoureux. Mise en place des postes de cuisine : Découpe et nettoyage des légumes, remplissage des frigos, et bien plus encore. Plonge et ménage de la cuisine : Maintenez un environnement de travail propre et organisé. Horaires : Travail principalement en soirée : Les horaires typiques sont de 18h30 à 23h, selon l'affluence. 1 ou 2 jours de coupure par semaine Fermeture le samedi midi et le dimanche Cependant, il est possible de travailler le dimanche en cas d'événements spéciaux. Profil recherché : Dynamique et motivé(e) : Vous avez envie d'apprendre et d'évoluer dans le domaine de la cuisine. Investi(e) : Vous souhaitez vous investir pleinement dans votre travail et faire partie d'une équipe soudée. Passionné(e) par la gastronomie : Vous avez un intérêt pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences. Ce que nous offrons : Un environnement de travail[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Maintenon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le Commis de Cuisine est un poste clé dans l'organisation de la cuisine et constitue la première étape structurante dans le parcours d'un professionnel des métiers culinaires. Véritable soutien de la brigade, il participe activement à la qualité des prestations proposées et contribue, par son comportement et son engagement, à l'image de l'établissement. Encadré(e) par le Chef de Cuisine, le Second et les Chefs de Partie, le Commis de Cuisine est avant tout dans une logique d'apprentissage, d'observation et de progression, au contact de professionnels expérimentés. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son équipe, le Commis de Cuisine a pour missions : - Participer à la mise en place des postes de travail avant les services - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, bases, etc.) - Aider à la production de plats simples dans le respect des fiches techniques - Assister au dressage des plats pendant le service - Participer aux différents services : petit-déjeuner, déjeuner et dîner - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises selon les procédures en vigueur - Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les espaces de[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoins notre brigade de choc : 1 Commis de Cuisine (H/F) pour une saison gourmande ! Description : Passionné(e) de cuisine ? Envie de vivre une expérience culinaire intense et enrichissante ? Notre équipe de restauration t'attend pour une saison haute en saveurs ! En tant que Commis de Cuisine, tu seras le bras droit de nos chefs, participant à la création de plats savoureux et à l'ambiance effervescente de notre cuisine. Tes missions : Préparation des ingrédients et des plats avec précision et créativité. Mise en place des postes de travail pour un service fluide et efficace. Dressage des assiettes avec soin, pour le plaisir des yeux et des papilles. Respect des normes d'hygiène et de sécurité, pour une cuisine impeccable. Collaboration avec l'équipe, dans une ambiance conviviale et dynamique. Ton profil : Expérience en restauration (un plus, mais la motivation compte aussi !). Rigueur et sens du détail, pour des plats toujours parfaits. Connaissances culinaires de base, envie d'apprendre et de progresser. Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe. Adaptabilité et réactivité, pour une cuisine toujours en mouvement. Ce que nous t'offrons : Un environnement[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des saisons et des produits locaux Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à la bonne manipulation des aliments pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux Contrôler les coûts de production tout en maintenant un haut niveau de qualité dans les plats préparés Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine Profil recherché Expérience significative en tant que chef cuisinier[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Transport

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum. Nous recherchons pour notre saison 2026, (contrat de mi mars jusqu'à mi novembre 2026), un chef de cuisine semi gastronomique H/F. Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage. Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation. Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert) Vous serez responsable de l'hygiène de votre cuisine et devrez donc appliquer des règles d'hygiène strictes. Vous[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Le Dock 7 recherche une aide de cuisine thaï (H/F). En tant qu'aide de cuisine, vous assisterez la gérante dans la préparation des plats en respectant les recettes traditionnelles thaïlandaises. Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (coupe, épluchage, etc.). Assister la gérante dans la préparation des plats chauds et froids. Contribuer à l'élaboration des sauces et pâtes selon les recettes thaïlandaises. Assurer la mise en place des postes de travail avant le service. Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine et des équipements. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine. Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes des ingrédients. Aider à la présentation des plats avant le service. Profil recherché : Connaissance des techniques de préparation et de cuisson spécifiques à la cuisine thaïlandaise ; Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress ; Respect des normes de sécurité et d'hygiène ; Intérêt pour la cuisine thaïlandaise et désir d'apprendre et d'évoluer dans ce domaine. Vous travaillerez avec la gérante et un équipier polyvalent de restauration (H/F). Les horaires seront à définir avec[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Barbaste, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons des commis de cuisine. L'emploi proposé permet de travailler en cuisine pour des taches simples et variées. Les repas se font uniquement sur réservation permettant une meilleure organisation du temps de travail. Le/La Commis de cuisine est placé(e) sous la responsabilité du Chef de cuisine ou de son second. Vos principales missions sont : -Participer à l'ensemble des taches relatives à la préparation et à la présentation des plats. -Réceptionner et ranger les provisions et marchandises cuisine -Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine (en roulement) -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) -Être créatif, consciencieux. des atouts pour ce poste. Vous avez un esprit de chalenge, vous êtes motivé(e), et recherchez à travailler dans une ambiance familiale des plus importante pour l'entreprise, alors ce poste est fait pour vous. Postes à compter du 02/05/26.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Villeurbanne, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

BENVENUTO ! Chez FABIOLI, nous ne cherchons pas simplement un Employé(e) Polyvalent(e) de Cuisine (polyvalent tous postes), nous cherchons UN(E) VÉRITABLE PILIER EN CUISINE ! FABIOLI, c'est avant tout une histoire de passion : une cuisine italienne généreuse, une ambiance conviviale et une équipe engagée pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Cuisine en CDI, à temps plein (35 heures) pour renforcer notre équipe à Villeurbanne (La Soie), proche Métro A (La Soie). VOTRE RÔLE : Aux côtés de notre équipe de cuisine, vous participez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement du service. Votre mission ? Assurer une exécution impeccable et contribuer à la satisfaction de nos clients en garantissant une cuisine savoureuse et soignée. - Préparer la mise en place, les recettes et les plats - Dresser les assiettes - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des ustensiles et des équipements - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Ranger les marchandises - Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace (Liste non exhaustive.[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Missions principales : En tant que Second-ede Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la régularité des plats servis lors de nos évènements. Vos missions incluront : - Préparation des plats : Assister le Chef dans la préparation des plats, en respectant les fiches techniques et les recettes. - Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks, passer des commandes si nécessaire. - Mise en place et dressage : Superviser la mise en place des postes de travail, le dressage des plats et garantir une présentation soignée. - Innovation culinaire : Proposer de nouvelles idées de recettes et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. - Contrôle de la qualité : S'assurer que les normes HACCP sont respectées et que la cuisine reste un espace propre et sécurisé. Compétences requises : - Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler sous pression, bonne connaissance des normes HACCP. - Qualités relationnelles : Esprit d'équipe, excellent relationnel, capacité à motiver une équipe. - Créativité et innovation : Passion pour la[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avermes, 30, Allier, Occitanie

Le "Bistro Cocotte", qui propose un concept de restauration autour de produits français et régionaux faits maison, recrute un commis de cuisine / une commise de cuisine (H/F). Vos missions : - Préparer les différents plats sous la supervision du chef ou du second de cuisine ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Participer à la gestion des stocks et des commandes ; - Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail ; - Contribuer au bon déroulement du service en équipe. Profil recherché : - Vous êtes passionné(e) par la cuisine ; - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et respectueux(se) des consignes ; - Vous avez un diplôme en cuisine ou une première expérience significative dans ce domaine ; - Une expérience d'au moins 1 an en tant que commis de cuisine est exigée ; - Vous savez travailler en équipe et sous pression. Le poste est à pourvoir dès que possible, les horaires sont en coupure 7j/7 avec 2 jours de repos consécutifs. Les heures supplémentaires sont payées et une prime mensuelle sur les résultats est attribuée.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) Employeur : Ligue de l'Enseignement du Lot - Association loi 1901 Lieu de travail : Base de Mézels - 46110 Vayrac Type de contrat : CDD Durée du contrat : du 02/03/2026 au 21/08/2026 Temps de travail : Temps plein - 35h/semaine (horaires modulés) Salaire brut mensuel : 2 291,40 € Poste non logé La Ligue de l'Enseignement du Lot recrute un(e) Chef / Cheffe de cuisine pour la Base de Mézels, centre de vacances situé en bord de Dordogne. Le centre accueille : Au printemps et à l'automne : classes de découverte et groupes d'adultes En été : colonies de vacances Vous êtes responsable de la production culinaire et de l'organisation générale de la cuisine, en lien avec la direction du centre. Missions Élaboration des menus adaptés aux publics accueillis (enfants, adultes, régimes spécifiques) Préparation et production des repas dans le respect des quantités, des coûts et de la qualité Encadrement et organisation du travail de l'équipe cuisine Gestion des commandes, des stocks et des livraisons Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien du matériel et des espaces de travail Participation à la vie[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un/d'une COMMIS DE CUISINE (F/H) pour compléter notre équipe de cuisine du restaurant gastronomique l'Horizon et son restaurant d'été l'Effet Mer. Au sein d'une brigade de 10 personnes, vous participez à l'élaboration de la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et la saisonnalité des produits. - Organisé et réactif, vous assurez les préparations préliminaires, vous maitrisez les cuissons et participez au dressage et à l'envoi des plats en maitrisant les coups de feu. - Vous savez partagez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès des 2 restaurants. - Engagé, rigoureux et adaptable, vous développez vos compétences et élargissez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux. - Vous êtes fier de vos productions et vous vous mobilisez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience client unique - Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d'équipe. - Vous êtes soucieux des[...]

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Conférence - Mon alimentation et moi

Atelier cuisine : De la jugeote dans la popote

Atelier cuisine parent enfant - saucisson au chocolat

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Associations terre-mer

Cuisinez le gibier !

[ Atelier Pura Véda ] : Introduction à l'Ayurveda

Atelier de cuisine du CIAS PN

Atelier cuisine japonaise

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Ressources supplémentaires